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產品> KPM-品質管理> 功能和流變學> SDmatic破損澱粉儀

chopin 法國蕭邦技術公司為您提供穀物品質分析及其創新技術服務。 儀器全部產自法國,我們創新關鍵因素: 一直致力於創造滿足小麥麵粉產業更高的要求及最新應用技術和儀器資料來源:CHOPIN

SDmatic
破損澱粉儀
如果損傷程度過高,會導致:吸水過多、麵糰過粘、體積變小、顏色變暗、餅乾的密度直徑異常,表面乾裂。

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特色
  • 簡單: 全自動化分析,無需酉每制劑,使用1克麵粉。
  • 快速: 不到10分鐘就有結果。
  • 可靠: 可重複性和標準化的測量。
  • 國際標準: AFNOR V03-731 - AACC 76-33.01、ICC 172 、 ISO 17715:2013
 

 

應用範圍
麵粉廠與烘焙廠
 

  • 確保制粉過程的優化和設置 (軋輪、平行度、磨損)。
  • 根據客戶的規格產生麵粉
  • 確保麵粉具有最佳和穩定的品質
  • 優化麵粉中添加劑的添加,包括包括α-澱粉酉每
  • 預測和控制加工和成品的品質 (黏性、體積、保存期、顏色)
  • 控制麵粉的一致性 (吸水率、醒發、加工過程中的行為)
  • 通過調整麵粉的吸水率來提高麵團的產量
 

 

操作影片

 

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