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產品>麵粉和麵糰控制和分析儀器>麵粉分析 Analysis of flours


chopin 法國蕭邦技術公司為您提供穀物品質分析及其創新技術服務。 儀器全部產自法國,我們創新關鍵因素: 一直致力於創造滿足小麥麵粉產業更高的要求及最新應用技術和儀器。資料來源:CHOPIN

粉顆粒離心篩
顆粒大小
撞擊圓篩
多功性、高準度振動篩
Rotachoc
根據不同用途,將麵粉與麥渣分級。遵循現行標準,可篩選杜蘭麥麥渣與普通小麥麵粉顆粒。
[特點]
精確:尤其適用於分麵粉粒徑達80微米。
靈活:可通用,只需選擇不同孔徑的篩盤,調節篩分速度,設定篩理時間。
[國際標準]AFNOR NF 03-721(決定更小片段的小麥穀物)
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標準烘箱
水分含量
標準烘箱
最快速,一次可容納20組樣品
EM10
測定標準水份值。用此方法定標,驗證快速分析方法(如快速水份測定儀、近紅外分析儀)測定水份的準確性。EM10烘箱溫度可自動調節精確到0.1度C,10個獨立倉相當於10個獨立烘箱,烘箱內部空氣均勻流通。
[特點]多用途:可測定所有產品的水份含量。
[國際標準]NF V03 707, NF V03 708,IRAM15850-1, ICC110/1.
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磨粉機
特性檢測
粉碎機
快速、可調整顆粒大小
MLI 204/IKA10-50ML
樣品粉碎,得到有代表性的樣品,是分析檢測的基礎。任何粉碎,不能影響和改變穀物內在質量。
IKA10-50ML 旋風磨:確保快速粉碎各種穀物樣品,安全可靠。
MLI 204盤式保水磨:用於快速製備樣品,通過調整磨盤間隙,得到預期粉碎細度的樣品。用於製備實驗樣品,完全不會影響和改變保留穀物內置品質。粉碎樣品均勻性非常好.
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破損澱粉測試儀
破損澱粉
破損澱粉測試儀
全自動更簡單、更精準,十分鐘快速測量
SDmatic
檢測破損澱粉含量。如果損傷程度過高,會導致:吸水過多、麵糰過粘/體積變小、顏色變暗/餅乾的密度犯直徑異常,表面乾裂。
[特點]簡便:全自動分析,無須複雜的?。快速:10分鐘內完成檢測。靈活:應用實驗室可根據特定需要開發新的定標,例如用戶將現有的標準方法的檢測結果與CHOPIN損傷澱粉檢測結果建立新的定標之後,即可得到與原標準方法的相應結果。
[國際標準] AFNOR V03-731 - AACC 76-33.01、ICC 172 、 ISO 17715:2013 (可作為測量的穩定性和品質證詞)
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灰質分析儀
灰質
灰份分析儀
唯一符合規範和標準決定灰質率的工具
MLI 1100
決定穀物和磨粉產品的灰份,藉由在氧化環境 900°C 下灰化直到有機物質完全消失。 結果藉由重量差異決定。藉由規範分級小麥粉和粗粒麥。由NIR 分析者決定校正線的設定
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分級篩
顆粒大小
分級篩
符合國際標準
Grading Sieves
•手動確認磨粉產品的大小分部•可偵測蟲子 • 選擇網孔徑從5 μm 到 125mm
[國際標準] ISO 3310-1、ISO 15793:2000 、AFNOR NF 03-721
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經濟型近紅外光分析儀
新品
高性能近紅外光穀物分析儀
灰份測量精準度 0.017%
Spectralab
使用近紅外光(NIR),波長範圍從1100nm到2600nm,可直接轉換來自其它NIR系統的檢量線。只要30秒就可以得到接近用灰份爐參考法得到的結果,快速又精確。Spectralab 掌握麵粉產出過程,改善出粉量。
[優點] 精確、快速、操作簡單。
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近紅外光分析儀
成份測試
高級型近紅外光穀物分析儀
25至60秒獲得所有穀物品質主要參數
Infraneo
通用型與高級型的區別是根據麵粉廠的加工能力、優化投資,選擇合適型號的近紅外穀物分析儀 :通用型 - 適用於中小型麵粉廠、食品廠等、高級型 - 適用於大型麵粉廠、食品廠等。
[優點]多參數測定、操作方便、多產品測定、3種版本可靈活選擇(獨特的樣品杯可分析各種粉狀樣品,新的裝樣器可節省40%的裝樣時間,同時可以減少檢測結果的人為影響)、檢測結果精準(25至60秒即可獲得檢測結果)
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溶劑保持力測定儀
特性檢測
溶劑保持力測定儀
全自動化,更精準、更快速
SRC-CHOPIN
[特色] 精度:蕭邦SRC完全自動化,檢測精度之高,手工SRC無法匹敵,實現不同實驗室之間的數據參照對比。
節省時間:蕭邦SRC儀檢測過程完全自動化,不僅提供了更準確的數據,同時也節省了時間,用戶能測試更多樣品。
適應性:蕭邦SRC儀內置8個檢測工位,可同時檢測2個樣品的4種SRC值(水、蔗糖、 碳酸鈉和乳酸),或8個不同麵粉的某一SRC值。內置軟件,輕鬆實現任何 麵粉和溶劑的檢測組合。完全集成:蕭邦SRC儀是一個完整的集成系統,包括試管振盪裝置、離心機和試管瀝乾裝置。 SRC自動採集外置精密天平稱量數據,自動計算和顯示4種SRC值。
[國際認證]AACC 56-11(有所有國際認證優點、標準化)

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手持式穀物水份儀
水分含量
手持式穀物水份儀
操作簡單、快速、安全
WILE 55 and WILE 65
測定糧食在收割、運輸、烘乾與通風期的水份值。評估飼草的質量。預防發生火災。
[特點]
簡單方便操作:顯示器直接讀取,便於攜帶。
安全可靠:檢測結果可採用烘箱或標準水份表校準。
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水分容重儀
水分含量
水份容重儀
快速、精準、容易使用
Aqua-TR and Agri-TR
確保您的商業交易公平合理,以質論價。測定穀物收割,烘乾與通風時間的決策。提供最優儲糧環境參數。優化玉米烘乾。
同步快速測定:水份含量、容重、溫度。
[特點]全自動操作、精確可靠(測量容積為650ml穀粒)、評估出粉率(標準容重)、定標標準值(定標所允許檢測的最高水份含量為45%)
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磨粉機
新品
Amylab 降落數值儀
90秒 ! 精準把關麵粉烘焙品質 !

Amylab FN 降落數值儀採用 Hagberg 標準降落數值法和蕭邦公司最新發明的 Testogram 90 秒快速降落數值法檢測α-澱粉?活性。

[優點] 電磁感應加熱技術、全球首次採用分體式金屬粘度管,可分離拆卸,清理檢測殘留物非常方便,確保新測試時粘度管乾燥清潔。........ more

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磨粉機
特性檢測
錘式旋風粉碎磨
符合 AACC/ICC/ISO 的實驗粉碎機
Chopin-Grinder型錘式旋風粉碎磨是法國蕭邦技術公司多項創新發明的結晶,是實驗室樣品粉碎的最新一代產品。用於降落數值、麵筋數量和品質、蛋白、脂肪、纖維、灰分、SRC、FSV、近紅外、混合實驗儀測定的樣品製備。

[特點]
1、錘式旋風粉碎,自潔式旋流器使細小均勻的樣品與空氣分離
2、不袗容器易於取放,結實耐用
3、一次性粉碎50—300克樣品,保證獲得有代表性的樣品
5、高精密集塵設計,無粉塵散失
6、創新設計避免樣品殘留
7、安全門鎖定,防止人員受傷
8、機罩帶隔音消音層,有效降低噪音
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